Есть вопросы — звоните! +7 (495) 979 05 44

Ваш заказ: 0 ед. техники »

Техника

Главная  /  Карточка товара

Полевая кухня Karcher TFK 250

92.262899.7057
Karcher полевая кухня
Мобильная полевая кухня купить Мобильная полевая кухня Karcher продажа Karcher полевые мобильные кухни

Технические характеристики

  • Производитель

    Karcher

Использование современной кухни полевого типа на одноосном шасси, позволяет решить крайне важную проблему питания для людей, в отдалённых местах без возможности современной и горячей подаче пищи со стороны крупных узловых поселений. Полевая кухня Karcher TFK Германского производства, позволяет накормить горячей едой в течении двух часов не менее 500 человек, при этом кухня демонстрирует Немецкий подход при проектировании кухни - кухня не только совершенна, но и в каждой детали демонстрирует качество, надежность и продуманность.    
Мобильная полевая кухня Karcher идеальна для приготовления пищи и организации горячего питания личного состава формирований, в полевых (походных) условиях, для обслуживания личного состава пожарных расчетов и сотрудников спасательных служб. При этом полевая кухня будет полезна и коммерческим организациям, чья деятельность связана с организацией отдыха и проведения экскурсий  в отдалённых местах.    

 

Подробные характеристики

 

Karcher TFK 250 полевая кухня

Производительность

500 человек за 2 часа

Рабочие размеры, ДхШхВ, мм

4800x4900x2630

Транспортные размеры, ДхШхВ, мм

4020x2155x2630

Снаряженный вес, кг

2500

Шины

7,5 R15



Karcher TFK 250 тактическая полевая кухня, универсального назначения, смонтированная на одноосном прицепе, спроектирована в расчете на круглосуточное применение в условиях проведения воздушно-наземных операций (концепция "Air-Land-Battle 2000"). Полева кухня гарантирует оперативное и полноценное круглосуточное снабжение пищей войсковых подразделений, и других групп людей, численностью до 500 человек в течении 2-х часов. Полевая кухня - специальное транспортное средство-прицеп, предназначенные для приготовления пищи и организации питания в походных условиях, на удаленных объектах, в военных частях.


Состав оборудования полевой кухни Karcher TFK 250:

Две 150 литровые емкости типа «скороварка» для варки (двойные стенки, под давлением).

Две 53 литровые  емкости типа «скороварка» для жарки (двойные стенки, под давлением).

Две 78 литровые печи для выпекания или «духовой шкаф» (двойные стенки).

Две емкости для чая 56 литров каждый.

 

Все емкости, используемые в составе полевой мобильной кухни, используемые для приготовления пищи изготовлены в соответствии с промышленным стандартом GASTRONORM DIN 66075. Система GASTRONORM базируется на модуле 2/1 (наружные размеры 650×530 мм) и модуле 1/1 (наружные размеры 530×325 мм) и соответствует международному стандарту DIN 66075 по выпуску профессионального кухонного оборудования, который является единым стандартом гастрономических ёмкостей используемых для приготовления, хранения и транспортировки пищи на территории Европейского Союза. Пищевые емкости Gastronorm могут быть использованы на всех предприятиях общественного питания и торговли, использующих жарочные шкафы, холодильные шкафы, тепловые витрины, линии раздачи, тележки, стеллажи, холодильные камеры и т.п.
Согласно стандарту GASTRONORM DIN 66075 емкости изготавливаются из нержавеющей стали (18% Cr, 10% Ni). Нержавеющая сталь это сложнолегированная сталь, стойкая против ржавления в атмосферных условиях и коррозии в агрессивных средах.  Емкости Gastronorm выпускаются из нержавеющей стали AISI 304 18/10, полностью удовлетворяющей международным санитарно-гигиеническим нормам для пищевого оборудования.

При этом варочные кастрюли, фритюрницы, водогрейные котлы, духовки и все крышки изготовлены с гладко очерченными углами (маленькие радиусы), это делает их легко моющими. Все варочные котлы изготовлены с двумя стенками, что позволяет эффективно готовить пищу без риска пригорания пищи, и с возможностью работы под давлением в режиме скороварки. Режим скороварки или варка под избыточным давлением 0,4 bar позволяет готовить биологически полезную пищу и главное быстро: например, рис готов через 30-40 минут, овощи через 10-25 минут, картофель через 25-30 минут. Все емкости можно независимо вынимать из полевой кухни. Двойные стенки варочных кастрюль выполняют роль термосов, эффективно сохраняя тепло. Температурное снижение 1 °C в час (бактерии не могут выжить) сохраняя температуру пищи на уровне 80 °C после 20 часов.

Духовка или духовой шкаф расположен с задней стороны полевого кухонного трейлера. Всего 2 шкафа жаровни объемом 53 литра каждый (14 галлонов США), (2 GN 1/1-150 mm (6 в глубину).

Запатентованная система нагрева гарантирует однородное распределение высокой температуры по всей поверхности. Вся поверхность кулинарии достигает 230°C ± 30°C (446°F ± 54°F) через 20 минут. Быстрое и однородное температурное распределение достигнуто специальными теплопроводящими трубами. Дополнительные духовые шкафы с горизонтальной загрузкой GN 2/1 подходят для того, чтобы испечь хлеб и пироги, домашнюю птицу и другое мясо, а так же  овощи и рис. Горелка позволяет плавно регулировать температуру в шкафу от 0 до 300°C (572°F). Возможна загрузка продуктов в два уровня, что позволяет разом загрузить большое количество хлеба. Дверца духовки разработана так, чтобы можно было жарить и печь без доступа воздуха. Температуру регулируется на пульте управления.  Для безопасности все котлы оснащены предохранителями для избегания открытия емкостей находящихся под большим давлением.
Для удобства использования полевой кухни в момент раскладывания оборудования устанавливается автоматический раскрываемый тент, и откидываются две столешницы или рабочие столы каждый длиной 1900 мм, и шириной 300 мм.

Источником тепловой энергии в полевой кухне Karcher (Керхер, Кархер) это инновационные топливные горелки BFK-FC, работающие на жидком топливе. Которые используется в качестве источника тепла для любых варочных, жарочных модулей и модулей для выпекания. При этом горелки дают ровный фронт пламени с температурой 140 градусов, и удобство управления с плавным регулированием мощности в широких пределах от 8 до 18 кВт. При этом горелки максимально безопасны и просты в эксплуатации, и обладают большим ресурсом до технического обслуживания - до 600 часов.

Горелка в корпусе рамной конструкции оснащена электронной системой воспламенения, системой контроля горения и светодиодным индикатором, информирующим о текущих режимах работы. Топливом служит: дизельное топливо, бензин, керосин, мазут, парафине. Горелка Karcher BFK-FC выполнена в виде быстросъемного модуля типа «все в одном» и может эксплуатироваться отдельно от полевой кухни. На одной заправке каждая горелка имеет объем бака для топлива в 4,8 литра, и может работать 8 часов в режиме максимальной мощности. Для обеспечения работы в горелку встроен воздушный ресивер объемом 7 литров, накачиваемый ножным или любым другим пневматическим насосом. Температура выхлопных газов, используемых для нагрева емкостей для воды и чая составляет 150 градусов.  Для экстренного случая полевая кухня может выполнить весь объем работ на твердом топливе: древесина, уголь, торф. Встроенная система энергосбережения на 70% экономичнее чем аналогичные полевые кухни других производителей.


Описание конструкции полевой  кухни:

Полевая кухня TFK 250 базируется на независимой, устойчивой к скручиванию трубчатой стальной несущей конструкции, которая выступает как остов всей системы. Все панели кузова крепятся на болтах и являются быстросъемными. Вся кухня имеет модульную конструкцию с легко заменимыми агрегатами, то есть варочный котел, сковороду, духовку и котел горячей воды. Нижняя часть рамы защищена трехслойно броней, и может использоваться как лыжа при преодолении снежных преград. Пылезащита с дополнительной системой фиксирования оборудования специальными крышками надежно защищает кухни от пыли, газов, атмосферных осадков. Полевая кухня выполнена на одноосном шасси, оснащённое тормозной системой, системой световой сигнализации, дышлом для сцепки с транспортом, тентом с полуавтоматическим механизмом раскрытия. Для устойчивости во время приготовления пищи, полевая кухня оборудована 4 домкратами для вывешивая прицепа, а так же для выравнивая. Домкраты имеют ручку быстрого поднятия и ручку точной настройки для идеального позиционирования кухни. Все используемые изоляционные материалы в конструкции кухни лишены асбеста. Все изолированные места герметично запечатаны друг от друга. Тягово-сцепное устройство с изменяемой бесступенчатой высотой в пределах от 550 мм до 1050 мм.


Комплексная защита от непогоды:

Кухня TFK 250 был разработана так, чтобы мгновенно была готова к работе. Интегрированные, полуавтоматические защиты от атмосферных воздействий позволяют кухне быть готовы к работе в течение нескольких минут. Откидная крыша от непогоды обеспечивает защиту от солнца, ветра, дождя, снега и бури. Эта крыша имеет общую площадь 17 m2 (183 кв. ft) и защищает кухню, еду и поваров.